Para quem é apaixonado pelo docinho mais famoso do Brasil, contar com as melhores panelas de brigadeiro é essencial para aproveitar ainda mais todos os sabores desse quitute.
Existem diversos materiais e técnicas que tornam uma panela ideal para o preparo deste e outros doces, tanto para o consumo em casa quanto para a comercialização.
Por isso, o objetivo deste artigo é reunir as melhores opções do mercado que podem se encaixar perfeitamente no que você espera em uma panela de brigadeiro dos sonhos!
Tabela
1 – Caçarola de ferro fundido MTA
Durabilidade e performance
- Material resistente e com alta durabilidade
- Versatilidade para os preparos na cozinha
2 – Panela em alumínio e com revestimento cerâmico Mimo Style
Design moderno
- Visual que decora sua cozinha
- Revestimento antiaderente cerâmico
3 – Panela de alumínio com superfície antiaderente Tramontina
Escolha top
- Materiais e técnicas de alta qualidade no produto
- Segura para a limpeza na lava-louças
4 – Panela com fundo triplo Tramontina
Tradição nacional
- Tecnologia de fundo triplo reduz o consumo de gás
- Alta durabilidade para sua coleção de panelas
5 – Panela ColorStone Euro Home
Alta tecnologia
- Superfície antiaderente com 5 camadas diferentes
- Distribuição homogênea de calor
6 – Panela revestida em cerâmica Lyor
Modelo compacto
- Produto leve e fácil de guardar
- Revestimento cerâmico para evitar que o brigadeiro grude na panela
7 – Caçarola antiaderente Panelux
Escolha da Amazon
- Revestimento antiaderente interno e externo;
- Superfície fina que aquece rapidamente;
8 – Panela com tampa Brinox
Ótimo custo benefício
- Desenvolvida para um rápido cozimento do brigadeiro;
- Material leve e fácil de manusear;
9 – Panela de brigadeiro elétrica automática Saro
Alta capacidade
- Capacidade para cozinhar até 40 latas de leite condensado;
- Misturador automático e elétrico;
10 0 Panela misturadora para doces e brigadeiro Progás
Ideal para profissionais
- Proteção antirrespingos para evitar sujeira
- Controle digital da velocidade do misturador
Quais são as 10 melhores panelas de brigadeiro do mercado?
Com tantas opções e lançamentos, comprar uma panela de brigadeiro não é uma missão fácil no mercado atual!
São diversas características que atendem diferentes necessidades e, por isso, encontrar o modelo ideal é uma decisão que pode variar de pessoa para pessoa.
Pensando nisso, destacamos as marcas que estão em destaque no momento, com variados estilos de panela, para que você encontre a adição mais adequada para sua cozinha:
- MTA;
- Tramontina;
- Mimo Style;
- Euro Home;
- Lyor;
- Panelux;
- Brinox
- Saro;
- Progás.
1 – Caçarola de ferro fundido MTA
Com origem no sul do Brasil, no Paraná, a MTA é uma das principais marcas de panelas no mercado nacional.
Com foco em durabilidade e performance, o modelo de ferro fundido é uma ótima escolha para quem quer uma panela de brigadeiro que também cumpra outras funções no dia a dia.
Por conta do material resistente, a caçarola da MTA pode ir no fogão e no forno, já que os pegadores de alças são removíveis e podem proteger a sua mão na hora de remover a peça do calor.
Além disso, a panela é compatível até com os fogões de indução, ou seja, pode ser utilizada em qualquer cozinha!
Prós
- Compatível para diversos tipos de fogões e fornos, podendo ser usada em diferentes tipos de preparos, como doces, cremes e bolos;
- Material durável e com aquecimento uniforme, tanto na boca do fogão quanto no forno.
Contras
- O ferro fundido torna a panela mais pesada do que outros materiais disponíveis no mercado.
2 – Panela em alumínio e com revestimento cerâmico Mimo Style
Com 20 anos de experiência no mercado, a Mimo Style se destaca entre os compradores da Amazon por criar peças funcionais e com designs modernos.
O revestimento antiaderente cerâmico da panela de alumínio traz um tom de mármore que adiciona um toque todo especial para a sua cozinha.
Além do visual, a panela é desenvolvida para ser compatível em qualquer fogão. São duas camadas de revestimento cerâmico, uma para suportar as altas temperaturas e outra para induzir o calor para toda a superfície.
Com capacidade de 2 litros, a panela é equipada com uma tampa de vidro temperado e pegador com tecnologia soft touch, macio ao toque e resistente ao calor para não queimar suas mãos.
Prós
- Design minimalista e irreverente que se destaca entre as outras opções no mercado;
- Revestimento cerâmico distribui o calor igualmente e ajuda a economizar gás no dia a dia.
Contras
- Ainda que seja compatível com fogão de indução ou a gás, não vai ao forno.
3 – Panela de alumínio com superfície antiaderente Tramontina
Com certeza, a Tramontina é uma marca que é sinônimo de tradição nas cozinhas brasileiras e, por isso, não poderia ficar de fora da nossa lista!
Produzido em alumínio e com revestimento antiaderente, o modelo Lyon Preto é ideal para preparar e mexer doces sem se preocupar com nada grudando no fundo!
Com capacidade de 2,8 litros, a opção se encontra no meio termo entre os tamanhos de panela e pode atender às necessidades de confeiteiras de todos estilos.
Por fim, a panela é liberada para a lava-louças e, assim, traz mais praticidade para a sua rotina de produção.
Prós
- Segura para a lava-louças, ou seja, oferece uma limpeza prática no dia a dia;
- Revestimento antiaderente que evita o desperdício de brigadeiro que gruda na panela.
Contras
- Preço alto em comparação a outras opções de produtos.
4 – Panela com fundo triplo Tramontina
Feita em aço inoxidável com fundo triplo de alumínio, a panela Tramontina Allegra tem a missão de distribuir o calor e retê-lo em toda a superfície para cozinhar o brigadeiro gourmet rapidamente.
Enquanto a camada central de alumínio reúne todo o calor e o distribui pela superfície, as outras camadas mais finas preservam este fator central. Com isso, a panela tem alta durabilidade e versatilidade nas suas receitas.
O design sem cantos torna o cozimento mais uniforme, além de facilitar a limpeza e evitar o desperdício do alimento que costuma ficar preso nas bordinhas da panela.
Prós
- O fundo triplo dispensa o uso de fogo alto, o que reduz o consumo de gás na sua confeitaria;
- Material resistente e durável para fazer seu investimento valer a pena.
Contra
- Não pode ir ao forno.
5 – Panela ColorStone Euro Home
Há 12 anos no mercado, a Euro Home desenvolve produtos de acordo com tendências internacionais que tornam a experiência de compra do brasileiro ainda mais inovadora e efetiva.
O modelo ColorStone mistura tons de vermelho e preto, criando um visual que se destaca na sua cozinha!
Além do design marcante, o produto conta com uma superfície antiaderente com cerca de 5mm de espessura, composta por 5 camadas diferentes, especialmente para segurar e distribuir o calor igualmente.
O produto entrega um fundo antiaderente, mas livre de substâncias que podem ser tóxicas para o alimento, como metais pesados ou PTFE e PFOA, ativos que são associados a panelas antiaderentes mais antigas.
Prós
- Superfície desenvolvida para reter e distribuir calor igualmente;
- Fundo antiaderente e livre de agentes tóxicos para a sua saúde.
Contras
- Requer um alto investimento em comparação a outras opções.
6 – Panela revestida em cerâmica Lyor
Inaugurada em 2014, a Lyor oferece linhas de produtos tanto para os cuidados quanto para a decoração da casa.
Aliando técnicas e materiais clássicos com um design moderno, a panela revestida em cerâmica da Lyor tem o objetivo de oferecer uma superfície antiaderente que aquece rapidamente para tornar sua produção mais prática e inteligente.
O cabo da panela e da tampa são revestidos com silicone, especialmente para proteger suas mãos do calor da superfície.
Prós
- Revestimento de cerâmica que evita que doces grudem no fundo da panela de brigadeiro;
- Design moderno e discreto para compor a decoração da sua cozinha.
Contras
- Tecnologia simples em comparação a outras opções mais avançadas no setor.
7 – Caçarola antiaderente Panelux
Fundada em 1997, a Panelux trabalha com linhas de panelas e utensílios para todos os estilos de cozinha.
Fabricado em alumínio e com revestimento antiaderente por dentro e por fora, a caçarola da Panelux impede que os doces grudem na superfície, assim como torna a limpeza mais prática tanto na pia quanto na lava-louças.
De acordo com as avaliações dos clientes na Amazon, a espessura mais fina da panela permite que o leite condensado cozinhe mais rapidamente sem necessariamente usar o fogo alto, o que é sinônimo de economia e praticidade na sua rotina.
Além disso, o produto também é leve, o que facilita o manuseio e armazenamento nos armários da sua cozinha.
Prós
- Estrutura leve e fina que permite o rápido aquecimento da superfície;
- Revestimento antiaderente indicado para fazer brigadeiro sem desperdício.
Contras
- O material não é tão resistente e durável em comparação a outros exemplos.
8 – Panela com tampa Brinox
Dentre as panelas para fazer brigadeiro da nossa lista, essa merece destaque.
Presente no mercado nacional e internacional, a Brinox já tem mais de 30 anos de história na produção de utensílios para a casa e cozinha.
Com uma estrutura em alumínio e revestimento antiaderente Pro-flon, a panela de brigadeiro distribui o calor e evita que os doces grudem no fundo durante o preparo das suas receitas, assim como reduz o uso de óleo nos preparos.
Inclusive, a tampa com saída de vapor torna o cozimento ainda mais rápido, mesmo sem usar o fogo alto.
Por fim, o fator antiaderente é aprovado pela INMETRO e livre de agentes tóxicos prejudiciais à saúde, como o PFOA.
Prós
- Superfície antiaderente aprovada pela INMETRO e livre de substâncias tóxicas que prejudicam a qualidade do seu docinho;
- Cozimento rápido por conta da distribuição de calor e tampa com saída de vapor.
Contras
- Material não tão resistente ao tempo e impactos de queda.
9 – Panela de brigadeiro elétrica automática Saro
Desenvolvida especialmente para profissionais da confeitaria e gastronomia, a panela de brigadeiro elétrica da Saro tem capacidade de 21 litros, ou seja, é ideal para quem trabalha com uma grande quantidade de doces no dia a dia.
Especialista em equipamentos gastronômicos, a Saro é referência no país para os empreendedores que buscam expandir a produção de forma eficiente e inteligente.
O misturador é produzido em aço inoxidável e conta com regulador digital de velocidade, para que você controle exatamente como deseja que o brigadeiro tradicional seja manuseado pela máquina.
Além disso, a luz LED da panela elétrica indica o funcionamento e quaisquer outras informações sobre problemas no processo.
Para promover mais durabilidade e evitar o desperdício dos seus doces, as espátulas da panela são feitas em silicone, evitando riscos na superfície interna do equipamento.
Prós
- Automaticamente mistura as massas dos brigadeiros, permitindo que você torna sua produção mais inteligente no dia a dia;
- Estrutura com alta durabilidade para permanecer no seu negócio por um longo período.
Contras
- Alto investimento, voltado para profissionais da área que comercializam os brigadeiros como produto.
10 – Panela misturadora para doces e brigadeiro Progás
Por fim, se você está em busca da melhor panela para grandes produções de doces e brigadeiros, essa pode ser a opção ideal para você!
A Progás tem mais de 30 anos de experiência no desenvolvimento de equipamentos para a gastronomia e, por isso, é referência no país.
Com capacidade de 5 litros, é uma panela ideal para quem quer expandir sua produção de brigadeiros e tornar a rotina mais produtiva com a ajuda da tecnologia.
A caçarola é feita em alumínio fundido, enquanto os raspadores são produzidos com silicone para evitar riscos na superfície interna. Além disso, a panela para fazer brigadeiro também é equipada com uma de proteção de silicone antirrespingos para evitar sujeira no seu fogão.
O controle da velocidade é completamente digital e um aviso sonoro indica quando a programação é finalizada e também quando há qualquer problema no funcionamento.
Prós
- Proteção antirrespingos para facilitar a limpeza do seu espaço de trabalho;
- Controle digital e aviso sonoro para atualizar o status do seu brigadeiro na panela.
Contras
- Equipamento grande e pesado, difícil de armazenar em uma cozinha comum.
Você merece toda a praticidade das melhores panelas de brigadeiro do mercado!
Depois de ler toda essa análise, você já tem todas as dicas que precisa para comprar a melhor panela de brigadeiro para o preparo da sua receita de família!
A partir de todos esses pontos, você pode identificar a opção que tem todas as características que você busca e, ao mesmo tempo, cabe no seu orçamento.
Você já tem experiência com uma panela de brigadeiro? Se sim, qual? Compartilhe sua experiência aqui nos comentários!
Se você ainda não teve contato com as melhores panelas de brigadeiro, conte para nós quais são suas principais expectativas e dúvidas sobre essa aquisição.
E se você precisa de algum outro tipo de panela para a sua cozinha, como uma panela de ferro, veja esse nosso guia completo.
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